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| Informationen
rund ums Salz - Speisesalz |
Speisesalz
hat am gesamten Salzverbrauch in der Bundesrepublik Deutschland
lediglich einen Anteil von etwa 3%. Nur ein kleiner Teil davon
wird im privaten Haushalt verbraucht, die größte Menge verarbeitet
die Nahrungsmittelindustrie, vor allem als Geschmacksverbesserer
und Konservierungsmittel.
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Ohne Nitritpökelsalz z.B. wären viele unserer Fleischerzeugnisse
nicht herstellbar. |
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